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「龍之子」 (字面意思是「海馬」或「龍之子」)是高木酒造獨家培育的稀有稻米品種。它由深山錦和山酒4號雜交而成,是為了在山形縣嚴酷的冬季生存下來,釀造出與任何其他140代清酒都截然不同的獨特風味的清酒。
十四代以其甜美著稱,而龍之子醴則以其結構和清澈度脫穎而出。它以青蘋果和梨的清新香氣開場,隨後一股獨特的礦物清爽感席捲味蕾。餘韻清爽而尖銳,是一款層次豐富的清酒,每一口都能發現新的驚喜。
釀酒廠:高木酒造(山形)
等級:純米吟釀
稻米品種:龍之子(100%專有品種)
拋光率: 50%
酒精含量: 15%
食物搭配:與白魚薄片、牡蠣或清淡的天婦羅搭配極佳。
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本地製作
加州製造
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